LA RESERVA FAZENDA
Uma pequena floresta que cultiva amor pela terra usando praticas da Agroecologia
Nossa Historia
Tudo começou com uma pequena horta particular de orgânicos do chef belga Hervé Witmeur .
Diante do sucesso da pequena produção caseira, dadas as boas condições de clima e solo, Hervé convidou seu amigo de infância, Davi, para construírem juntos o sonho de uma agrofloresta, que vem se tornando realidade. Um espaço onde cultivamos amor e respeito pela terra e pela vida.
Permacultura na nossa rotina
Para amparar nossas práticas, buscamos inspiração nos princípios da agricultura sintrópica, da agroecologia e da permacultura. Sempre que possível, coordenamos as atividades de campo com o calendário lunar e os ciclos próprios da natureza. Ao relacionar essas energias com o trabalho no campo, alcançamos a qualidade nutricional do alimento colhido.
A FAZENDA
Somos uma agrofloresta em meio a região do Delta do Parnaíba, no Piauí. Lá Reserva está instalada em 22 hectares de terra, sendo 14 deles dedicados a área de proteção ambiental com árvores nativas.
Seguindo um design permacultural, a horta, os canteiros, o viveiro de mudas, as áreas de manejo e de beneficiamento de produtos, concentram-se próximas à casa. Sempre que possível, coordenamos as atividades de campo com os ciclos da natureza.
Ao relacionar essas energias, ampliamos a qualidade nutricional do alimento colhido.
Uma agrofloresta em meio a região do Delta do Parnaíba, no Piauí.
Agrofloresta (SAF)
O sistema agroflorestal em fase de desenvolvimento concentra diferentes espécies que compartilham os recursos disponíveis. A regeneração do solo, o respeito aos ciclos e a expansão da microfauna, foram os norteadores para a implementação da SAF. O sistema é enriquecido com o plantio de espécies nativas e árvores de serviço, com o intuito de diversificar o consórcio, gerar matéria orgânica e mais biodiversidade.
Cuidados com o solo, observação, manejo de espécies, práticas de poda, são só alguns dos rituais realizados por aqui, tudo graças a uma equipe de apaixonados!
Agricultura regenerativa
Agroecologia com sistema agroflorestal
Nossa
Produção
Dentro da nossa Agrofloresta de 4hectares, temos arvores emergentes como Baobá, Eucapito, Mogno, Ipê, Moringa e outros tipos de arvores nativas da região
Colheitas :
Cacau, Café, Açaí
Graviola, Abacate, Figo
Limão, Ata, Goiaba,
Mamão, Coco
&
Varías Panc's e flores Comestíveis
Tudo o que é produzido por aqui é acompanhado bem de perto do Chef Hervé Witmeur. Desde a escolha da semente à confecção dos produtos no nosso ateliê. Com cuidado e envolvimento em cada etapa da produção, por meio de práticas agroecológicas e de observação do ciclo lunar, participamos de forma ativa do processo de desenvolvimento e nutrição das plantas.
Semear, plantar e colher
Da Horta a Mesa
''Com Abelhas tudo da certo''
Wener Bastos
O projeto Colmeia Nova é uma iniciativa da Bee Mel Piauí
Instalamos 15 caixas de abelhas para nossa produção de mel e para ajudar na polinização dentro da fazenda
SuperFood
Desde o princípio apostamos no plantio orgânico da acerola e da moringa, plantas consideradas superalimentos devido às inúmeras propriedades benéficas à saúde do corpo. Logo após acrescentamos nos canteiros e na SAF a cultura da cúrcuma, raiz tuberosa conhecida por sua riqueza nutricional.
Acerola
Com 3 hectares e meio de Acerola, nossa pequena produção além de ser certificada pelo ibd, também atende a padrões internacionais de qualidade. Atendendo assim o mercado nacional e internacional.
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MORINGA & Cúrcuma
Esses superalimentos também são beneficiados em nosso laboratório, gerando produtos alto poder nutritivo como o óleo puro de moringa e o pó de cúrcuma, ambos 100% Natural
